Historische Städte und die Geburtsstätte des Prosecco

Der heutige Tag ist der Entdeckung der historischen Städte und der Prosecco-Region gewidmet. Sowohl bekannte als auch weniger bekannte Städte warten darauf, entdeckt zu werden. Castelfranco Veneto, Bassano del Grappa und Asolo sind wahre Juwelen mit einer reichen Geschichte. Die Prosecco-Region hingegen hat sich in nur wenigen Jahrzehnten von einem kleinen Weinanbaugebiet in Venetien zum führenden italienischen Anbieter von Schaum- und Perlweinen entwickelt: 3.500 Hektar Anbaufläche, 15 Dörfer und 30 Millionen Flaschen pro Jahr.
Ursprünglich war Prosecco der Name einer alten Rebsorte aus Venetien, deren Geschichte bis in die Römerzeit zurückreicht. Heute wird der Prosecco in acht italienischen Provinzen angebaut. Das wichtigste Anbaugebiet ist und bleibt jedoch die Provinz Treviso in der Region Venetien, genauer gesagt, die Weinberge um Valdobbiadene und Conegliano. Prosecco gibt es in verschiedenen Varianten: als stillen Wein, als Schaumwein (frizzante) und als vergorenen Schaumwein (spumante).
Denn der liebe Gott hat den Winzern in Treviso nicht nur ein ideales Weinklima geschenkt. Er hat ihnen auch eine Landschaft im Alpenvorland geschenkt, die wie geschaffen ist für den Weinbau! Mergel- und Sandsteinböden im Nordwesten, mineralhaltige Böden im Südosten und eine ganze Kette von Hügeln, die sich sonnenhungrig in den klaren Himmel recken. Die Bodenzusammensetzung aus Sandstein und Lehm und das besonders milde Mikroklima ermöglichen es den Trauben, hier bis Ende Oktober ihre volle Reife zu erreichen. Moderate Höhenlagen zwischen 50 und 500 Metern tun ihr Übriges, so dass hier ein Schaumwein der Superlative ganz gemächlich anreifen kann.
Die „Strada del Prosecco“, die Prosecco-Straße, schlängelt sich 50 Kilometer lang durch die Weinberge zwischen Valdobbiadene und Conegliano. Überall, wo sie hinführt, lädt sie zu einer angenehmen Pause ein, und immer wieder bieten sich herrliche Aussichten auf sanft geschwungene Hügel und malerische kleine Weindörfer.