Villes de Quaint dans la vallée de l'Hudson

Après avoir quitté votre hôtel, dirigez-vous vers Hudson, NY, l'une des villes les plus adorées de la vallée de l'Hudson pour son charme historique et son esprit artistique moderne. Souvent appelé le « Brooklyn » de la vallée de l'Hudson, les hipsters et les créatifs affluent dans la région pour sa beauté naturelle et ses offres culturelles telles que les galeries, les cafés et la scène musicale en direct.
Promenez-vous à votre guise dans la ville d'Hudson, mais ne manquez pas de visiter Warren Street, la célèbre rue de la ville pour ses maisons en rangée magnifiquement préservées et ses vitrines animées qui s'étendent sur un kilomètre. La rue regorge également de boutiques de vintage et d'antiquités. Arrêtez-vous pour ramener un petit bijou à la maison.

Prenez un café dans cette boutique bien connue en vous promenant sur Warren St. Prenez un expresso classique et l'un de leurs délicieux donuts ou scones.
Horaires d'ouverture : Du lundi au dimanche : 8 h 00 – 18 h 00

Kingston est une autre ville de la vallée de l'Hudson connue pour son présent créatif et son passé historique. Ici, vous passerez votre temps à flâner dans les cafés et les magasins de disques des rues colorées et historiques de Main et North Front. Vous déjeunerez dans une maison coloniale sur la rue principale de Kingston, connue également pour ses cafés et ses boutiques.

Déjeunez à la maison Hoffman, une vieille maison en pierre datant de 1679 ! C'est l'un des plus anciens bâtiments que l'on puisse rencontrer en Amérique du Nord. Le bâtiment a connu de nombreuses vies depuis ses débuts, mais aujourd'hui il a été préservé pour que les habitants et les voyageurs puissent en profiter et y dîner. Remontez un peu dans le temps et profitez de votre délicieux déjeuner avant de poursuivre votre voyage.
Horaires d'ouverture : Du mardi au jeudi : 11 h 30 – 20 h 00 Vendredi et samedi : 11 h 30 – 21 h 00 Dimanche : 15 h 00 – 19 h 00 Lundi : Fermé

Après le déjeuner, partez dans les charmantes rues de Kingston et faites un tour dans les boutiques qui vous intéressent. Rhino Records est l'un des endroits où vous pouvez vous arrêter pour consulter une collection de disques très soignée et profiter d'un peu de l'esprit créatif que Kingston a à offrir.
Horaires d'ouverture : Du lundi au dimanche : 12 h 00 – 18 h 00

Rough Draft est un tout en un, et l'un des meilleurs endroits pour les habitants et les voyageurs à Kingston. Cette boutique est à la fois une librairie, un bar et un café. Tout le monde peut y trouver son compte. Feuilletez les livres ou commandez un café, vous apprécierez l'atmosphère éclectique et ferez le plein d'énergie pour le reste de votre journée.
Horaires d'ouverture : Du lundi au dimanche : 8 h 00 – 20 h 00

Sortez de Kingston et roulez un peu moins d'une demi-heure en direction de New Paltz, une autre superbe ville de la vallée de l'Hudson connue pour sa belle architecture et son incroyable réserve naturelle à proximité.
New Paltz possède certains des bâtiments les plus anciens de tous les États-Unis ; la ville a été fondée par des réfugiés protestants français en 1678. Promenez-vous dans la rue historique Huguenot Street pour avoir un aperçu et une approche des débuts de l'Amérique.
Ce qui est unique, c'est que les maisons se trouvent aux mêmes endroits qu'il y a plus de 300 ans ; il est rare de trouver un village encore intact autant d'années plus tard. Cela fait du village l'un des plus anciens établissements continuellement habités des États-Unis !

Il ne serait pas juste de terminer ce voyage sans un point culminant, la dernière expérience gastronomique de votre voyage vous ravira et changera votre façon de penser et de ressentir la nourriture, pour toujours. Située dans une ferme et une vieille grange en pierre, la cuisine de la ferme à la table ne peut pas être plus réelle que cela.
Avec deux étoiles Michelin et une étoile verte Michelin pour ses aspects durables, vous pouvez être sûr que le détour et le prix en valent la peine. Même pour ceux qui ont voyagé de près ou de loin pour goûter à des plats raffinés du monde entier, vous vous souviendrez de cette expérience gastronomique pour le reste de vos jours.
Les réservations peuvent être effectuées via Tock. Les nouvelles places sont mises à disposition une fois pour chaque mois, le 15 du mois précédent. Si vous réservez ce voyage, marquez le créneau de réservation dans votre calendrier pour réserver cette place très demandée.
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Horaires d'ouverture : Dimanche : 13 h 00 – 19 h 00 Du jeudi au samedi : 17 h 00 – 19 h 00 Du lundi au mercredi : Fermé