Après une journée précédente bien remplie, ne surchargeons pas le dernier jour d'événements. Petit-déjeuner au restaurant espagnol Le Siempre, non loin de l'hôtel.

Ensuite, si le temps le permet, prenez un taxi jusqu'à la cathédrale Notre-Dame pour monter au sommet et profiter de la vue.

Ensuite, vous pourrez faire une brève incursion dans la Conciergerie, l'ancien château royal et prison. Certains des bâtiments sont encore occupés par les services municipaux, le tribunal et le bureau du procureur.