Les glorieux glens des Highlands

Découvrez l'une des plus récentes distilleries de whisky d'Écosse dans le petit village pittoresque de Deanston. Installée dans une usine de coton reconvertie, la distillerie Deanston a été créée en 1965. Elle utilise la rivière Teith, au débit rapide, comme source d'énergie, et pour donner un goût unique à ses célèbres whiskies.
Participez à la visite matinale de la distillerie pour apprécier pleinement le processus de fabrication du whisky et comprendre les subtilités de la création de la boisson nationale écossaise. Vous aurez également la possibilité de goûter à l'un des whiskies emblématique Deanston (les conducteurs recevront leurs échantillons dans un récipient qu'ils pourront déguster à leur guise par la suite).
Le départ de la visite se fera juste après 10 h 00, assurez-vous donc d'arriver à la distillerie dès son ouverture.
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Horaires d'ouverture : Du lundi au dimanche : 10 h 00 – 17 h 00

L'un des héros écossais les plus romantiques (et hors-la-loi notoire !) est enterré dans le cimetière de Balquhidder Kirk. Rob Roy MacGregor repose aux côtés de sa femme et de ses deux fils, avec un petit mémorial à la mémoire de ce voleur de bétail et fugitif des anglais.
On accède à la tombe par un petit sentier sur la gauche en partant du parking et en remontant le chemin principal vers l'église.

L’auberge Falls of Dochart est installée dans une maison de forgeron historique du XVIIe siècle et propose des plats écossais alléchants, préparés avec des produits locaux.
Essayez un plat de venaison ou peut-être le délicieux boudin noir ou le saumon pêché localement pour un véritable goût d'Écosse.
Une fois que vous aurez terminé votre délicieux repas, dégourdissez-vous les jambes et explorez les superbes chutes de Dochart qui coulent juste en face de l'auberge.
Notez que l'auberge dispose de son propre parking.
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Des tables sont disponibles à partir de midi tous les jours.

Arrêtez-vous à ce point de vue en bord de route pour profiter d'une vue imprenable sur le Loch Tulla, et pour apprécier votre entrée dans la nature sauvage et désolée de Rannoch Moor.

Faites un arrêt à ce point de vue et admirez l'entrée est de la phénoménale Glencoe, une vallée dont le paysage dramatique et rude n'a d'égal que son histoire humaine tragique.

Faites un petit détour depuis Glencoe vers le tout aussi étonnant Glen Etive, le long de ce qui est souvent appelé la plus belle route d'Écosse.
Flanqué de montagnes pittoresques comme Buachaille Etive Mòr et Bidean Nam Bian, profitez des superbes paysages qui ont été utilisés comme lieux de tournage pour des films comme le James Bond « Skyfall » ou encore « Braveheart » avec Mel Gibson.
Si vous êtes en avance sur votre programme de visite, n'hésitez pas à poursuivre votre chemin dans cette vallée, qui prend sa fin à la tête du Loch Etive. Sinon, faites demi-tour et retournez à Glencoe.

Admirez la gloire de Glencoe depuis ce point de vue magnifique. Prenez le temps d'apprécier ce paysage, façonné par une activité volcanique tumultueuse, puis sculpté par des glaciers monolithiques, qui s'étend sur près de 8 miles à l'ouest, mais sur moins d'un demi-mile de large.

Prenez un moment à ce point de vue pour apprécier pleinement les sommets impressionnants d'Aonach Dubh, Beinn Fhada et Gearr Aonach, également connus sous le nom des Trois Sœurs.

Faites une pause à l’office du tourisme de Glencoe pour découvrir les secrets de la géologie de Glencoe, ainsi que ses histoires humaines, notamment le massacre du Clan MacDonald.
Ce centre d'accueil récemment rénové et respectueux de l'environnement offre d'excellentes installations aux voyageurs, notamment une cantine bien équipée, ainsi qu'une excellente exposition sur les millions d'années d'histoire du glen.
Veuillez noter que l’office du tourisme ferme à 17 h 00.

Admirez l'impressionnant chef-d'œuvre d'ingénierie qu'est l'escalier de Neptune. Ce jeu de huit écluses surélève le canal calédonien qui relie Loch Linnhe, traverse le Great Glen et Loch Ness et débouche sur le Moray Firth à Inverness.
Cet ensemble de lochs a été construit entre 1803 et 1822, par le génial ingénieur Thomas Telford, et constitue la plus longue écluse en escalier de Grande-Bretagne.

Arrivez au majestueux hôtel Inverlochy Castle pour déguster un somptueux repas et passer une nuit paisible.
Niché au pied de la plus haute montagne d'Écosse, le Ben Nevis, votre hôtel vous propose un dîner raffiné intitulé « Seasgair by Michel Roux Jr », qui signifie « chaud, confortable et accueillant » en gaélique, l'une des langues maternelles de l'Écosse. Le repas commence à 19 h 00 et est servi dans le Grand Hall, par le chef Coalin Finn et supervisé par le chef deux étoiles Michelin Michel Roux Jr.
Réservez votre repas une fois que vous avez réservé votre chambre. Choisissez l'une des luxueuses chambres ou suites du bâtiment principal ou l'une des suites du jardin clos, situé dans le domaine de 500 hectares.
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