Il meglio di Hollywood e Santa Monica

Republique sa come combinare un'ottima cucina con un tocco di storia della Mid-City di Los Angeles. Il ristorante si trova in un edificio che risale al 1929 e che in origine era lo studio di Charlie Chaplin.
Republique è un ottimo posto in cui cenare, ma si trasforma in un bistrot e panetteria in stile francese, sette giorni su sette, in uno spazio senza tempo in mattoni e legno con soffitti alti. Potrete gustare verdure fresche, uova strapazzate ripiegate morbidamente e pane fatto in casa insieme a un pasto eccezionale. Il caffè viene prodotto con chicchi di caffè Verve tostati localmente.
Republique accetta prenotazioni solo per la sera, quindi è necessario mettere in conto 90 minuti di tempo in caso di attesa. Il ristorante apre alle 8:00. Tuttavia, tende a non esserci troppa folla fino a dopo le 9:00, soprattutto nei giorni feriali.
Orari di apertura: Domenica e lunedì: 8:00 – 14:00 Da Mercoledì a venerdì: 8:00 – 14:00, 17:30 – 22:00 Sabato: 8:00 – 14:00, 17:00 – 22:00

Se avete intenzione di fare i turisti su Hollywood Boulevard, dovrete trovare un posto dove parcheggiare. Il garage del Dolby Theatre ha tariffe incredibilmente concorrenziali, numerosi posti auto e una posizione straordinariamente comoda. È anche divertente avvertire la magica sensazione di essere così vicini al palcoscenico che ha ospitato numerose premiazioni degli Academy Awards e altri grandi eventi nel corso degli anni.

Iniziate la vostra visita autonoma di Hollywood Boulevard al TCL Chinese Theatre. Questo straordinario luogo di interesse proietta ancora le nuove uscite, ma gran parte del divertimento consiste nello scattare fotografie davanti all'architettura retrò di ispirazione asiatica e nel dare un'occhiata alle impronte di piedi e mani lasciate sul marciapiede da alcuni famosi personaggi di Hollywood. Le visite giornaliere iniziano alle 10:00 del mattino.
Il teatro offre regolarmente visite esclusive a un prezzo accessibile durante tutto il giorno. In soli 30 minuti, è possibile ammirare delle esposizioni di costumi e oggetti di scena esclusivi di Hollywood, e conoscere la storia del teatro e dell'industria cinematografica in generale.
Le visite sono disponibili 7 giorni su 7. Per ricevere aggiornamenti sulla disponibilità, telefonate al numero +13234639576 o inviate un'e-mail a [email protected].

Che optiate o meno per la visita al Chinese Theatre, disporrete di tutto il tempo per esplorare Hollywood Boulevard secondo i vostri ritmi. È ricca di famose attrazioni, tra cui altri due teatri d'epoca (il teatro El Capitan e il teatro American Cinematheque, che precedentemente era l'Egyptian Theatre), il Capital Records Building, il Roosevelt Hotel e altro ancora.
Tuttavia, la principale attrazione sono i nomi famosi che hanno una stella sulla Hollywood Walk of Fame. Potreste incontrare musicisti o artisti di strada vestiti da supereroi e altri personaggi. Non siete obbligati a interagire con loro. Ma sappiate che se accettate di posare insieme per una foto, si aspetteranno di ricevere una mancia.

Tornate al Dolby Theatre per ritirare la vostra auto. Probabilmente l'appetito si sta facendo sentire, perciò andate a Santa Monica per gustare del pescato in riva all'Oceano Pacifico.

Ci sono molti ristoranti di pesce nel sud della California, ma pochi hanno un programma di fornitura pratico come quello del Water Grill. Il ristorante è affiliato a King's Seafood, un'azienda che punta sulla qualità e sulla sostenibilità nell'attività di estrazione del pesce fresco dal Pacifico e da altre acque.
Prenotate in anticipo e approfittate del pranzo a "buffet", che è in realtà un menù a prezzo fisso con una selezione di antipasti, piatti principali, contorni e dessert. Optate per il wild swordfish (pesce spada selvaggio) o il king salmon (salmone reale), se presenti a menù. Considerate la vista sull'Oceano Pacifico come un premio.
Il ristorante non dispone di un parcheggio proprio né un servizio parcheggio, ma potrete posteggiare in strada o in un garage vicino senza grossi problemi.
Orari di apertura: Da domenica a giovedì: 11:00 – 22:00 Da venerdì a domenica: 11:00 – 23:00

Concludete il pranzo con una visita al Molo di Santa Monica, celebre luogo di interesse che un tempo segnava la fine della Route 66 sulla West Coast. Passeggiate sul lungomare e godetevi il paesaggio con giostre, negozi di souvenir e molto altro. Se siete in perfetto orario, approfittatene per camminate fino alla sabbia e immergere i piedi nell'acqua sulla spiaggia di Santa Monica.

Tornate alla vostra auto, guidate verso sud in direzione Orange County ed effettuate il check-in presso il Cambria Hotel fuori Disneyland. Il resort, relativamente nuovo per la zona, ha aperto a inizio 2020 con numerose opzioni tra almeno 350 camere. Alcune dispongono di angolo cottura e letti a castello per gli ospiti con bambini. Tutte le sistemazioni hanno un tocco pulito e moderno e la terrazza della piscina è come un mini-parco a tema con scivoli d'acqua, fontane interattive e getti a scomparsa.
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The Ranch è un'ottima scelta per una cena ad Anaheim. Il ristorante è stato costruito al piano terra dell'azienda di elettronica Extron, in modo che il proprietario potesse disporre di un punto di ristoro di alto livello che offrisse bistecche, pescato e altre prelibatezze dell'arte della New American cuisine. I prodotti, tra cui dozzine di varietà di pomodori cimelio, vengono coltivati in un'esclusiva azienda agricola privata. Le carte dei whisky e dei vini sono tra le migliori della zona. I bambini apprezzeranno la varietà di fantasiosi dessert.
Assicuratevi di prenotare con largo anticipo.
Orari di apertura: Da lunedì a domenica: 17:00 – 21:00
Il ristorante si trova accanto al The Saloon, un bar convenzionato con sala da ballo e musica country. Lavora dal giovedì al sabato, dalle 17:30 fino a chiusura.

Tornate in albergo a fate buon riposo. Il giorno successivo vivrete appieno un'esperienza a Disneyland.
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