Alla scoperta della varietà della Borgogna da Mâcon a Digione

Siete arrivati a Mâcon, una nota cittadina della Borgogna dove si produce il miglior Chardonnay.
Ripercorrete la storia visitando il Castello di Pierreclos. Il luogo è testimone di circa 1000 anni di storia, testimoniati dall'eccezionale architettura del luogo.
Nei vigneti si coltivano varietà di uve Chardonnay che rivelano la diversità dei terroir. Producono anche vino rosso.
Godetevi prima la visita del castello e la degustazione di 4 vini presso la boutique. Non è necessario prenotare la visita né la degustazione.
Fate clic qui per vedere gli orari di apertura, che cambiano a seconda della stagione.

Ora vi state dirigendo verso Chalon-Sur-Saône per esplorare un'altra parte della Borgogna. Durante il tragitto, fate una breve sosta nella pittoresca Tournus.
Godetevi il paesaggio verdeggiante sulla riva del fiume Saona, scattate qualche foto e tornate alla macchina per raggiungere la prossima tappa, un'incredibile esperienza gastronomica.

Oggi pranzerete presso la rinomata Maison Lameloise. Si vantano di praticare l'arte di vivere e dell'accoglienza.
Il ristorante è nella guida Michelin dall'inizio del XX secolo! Da oltre 100 anni, il locale è tramandato di generazione in generazione.
Attualmente, gli chef Eric Pras e Frédéric Lamy hanno ottenuto la terza stella Michelin e offrono una cucina creativa e locale.
Accomodatevi e godetevi questa esperienza gastronomica unica.
Occasione speciale significa anche requisiti speciali, e la Maison Lameloise richiede un codice di abbigliamento elegante. Gli uomini devono indossare giacca e pantaloni eleganti e camicia con colletto. La politica delle giacche è meno rigida durante i mesi estivi. L’abbigliamento per le donne deve essere all’altezza.
Orari di apertura: Da giovedì a lunedì: 12:00 – 13:00, 19:30 – 21:00 Martedì e mercoledì: Chiuso
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La tappa successiva del percorso è il prestigioso Castello di Savigny-les-Beaune.
Affacciato su una magnifica proprietà di 12 ettari, il Castello è una struttura unica nella zona. Attraversato da un fiume, sede di un vigneto di 11 ettari che possiede 11 denominazioni, potrete anche visitare 9 musei sui trasporti (aviazione, aeronautica, moto, ecc.) in loco!
Orari di apertura: Da lunedì a domenica: 9:00 – 18:30
I biglietti sono disponibili direttamente sul luogo.

Oggi concluderete la giornata a Digione, la città che produce la più famosa senape francese. Alcuni la amano, altri la odiano!
Pernotterete nell’Hotel dei Duchi, un bellissimo albergo in stile moderno. Lasciate la vostra auto nel parcheggio dell'hotel. È necessario prenotare un posto auto al momento della prenotazione.
Procedete con il check-in e lasciate i bagagli in camera.
In seguito, continuerete l'esplorazione della bella città a piedi. Il centro storico è classificato come Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO dal 2015.
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Il gufo di Digione è una statua scolpita nella magnifica Chiesa di Notre-Dame. La leggenda narra che, se si esprimere un desiderio toccando la statua, questo si avvererà.
Cogliete l'occasione per osservare da vicino la Chiesa di Notre-Dame, un autentico capolavoro dell'architettura gotica del XIII secolo.

La Piazza della Liberazione è la piazza principale del centro storico di Digione. Il nome deriva dalla liberazione della città nel 1944.
La piazza è circondata da luoghi mitici come il "Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne" e la torre Philippe Lebon, alta 46 metri, il Museo delle Belle Arti e il Museo Magnin.
Immergetevi nella storia e godetevi la magnificenza del luogo. Fate una passeggiata nei dintorni e scattate qualche foto.

Ora dirigetevi verso un'altra piazza mitica di Digione: Piazza François Rude. La piazza è circondata da edifici in stile medievale e rinascimentale.
Al centro, si trova la bellissima fontana conosciuta tra i locali come "Bareuzai". Sedetevi alla fontana e lasciatevi ipnotizzare dal suono della giostra, Bailly-Cochet, decorata con splendide opere d'arte, soprattutto di Gustave Eiffel.
Godetevi l'atmosfera magica di questo luogo e scattate qualche foto.

Dopo una giornata ricca di viaggi e scoperte, è giunto il momento di rilassarsi e di concedersi una pausa al ristorante gastronomico L'un des sens.
Lo chef Sébastien Mortet vi accoglierà in un edificio pittoresco con muri in pietra e soffitti con travi a vista. La cucina è raffinata e colorata e il servizio impeccabile. Il personale saprà consigliarvi i migliori vini da abbinare i vostri piatti.
Orari di apertura: Da martedì a sabato: 12:15 – 13:30, 19:30 – 21:00 Domenica e lunedì: Chiuso
Chiuso mercoledì sera da ottobre a maggio.
Prenotate un tavolo per telefono al numero +33380657558.

Dopo un’ottima cena e una giornata ricca di scoperte, fate una breve passeggiata fino all'hotel. È arrivato il momento di riposare, fare una bella dormita e prepararsi per il giorno dopo.
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